Quinault L'Enclose med økologisk, krydret og luksuriøs 2018-vin

Fra hjertet af Libourne-området i St. Emilion kommer denne pragtfulde vin fra en af områdets klarest lysende stjerner. Chateau Quinault L'Enclose er nabo til Cheval Blanc, og det er samme hold, der står bag driften her, hvor Henri Lurton er styrmand. Der bliver arbejdet efter hundrede procent økologiske præmisser, og samtidig er det et klart mål, at vinen skal være mindre fadpræget end tidligere. Derfor lagres halvdelen af vinen i gamle 500-liters træfade. Man fornemmer virkelig, at det er nogle af de store vinmagere, der har haft tøjlerne i produktionen af denne vin, der har et balanceret bærpræg og med krydderier og luksuriøs elegance i smagen.