Provence har et utal af imponerende vingårde og vinslotte. Chateau Romanin er ejet af Jean-Louis Charmolüe, der tidligere har stået i spidsen for Chateau Montrose. Da han ville trække sig tilbage, faldt han over Chateau Romanin, der var sat til salg, og han kunne ikke modstå fristelsen for at købe stedet.

I denne hvide vin er det tre forskellige druesorter, der er sat sammen til den flotte helhed. Den aromatiske druesort Rolle giver det klassiske Provence-præg, friskheden og længden kommer fra Roussanne-druen, mens Clairette-druen giver power, styrke og kulør.