2018 Château Taillefer

Klassisk og fornem Pomerol fra den sublime 2018-årgang. Bedre bliver det ikke.

Château Taillefer er nemlig et af de mest klassiske og smukke vinslotte i Pomerol, med en alenlang tradition for at lave vin af den ypperste kvalitet. Selve slottet stammer helt tilbage fra 1700-tallet og fremstår i dag flot velbevaret i fornem Bordeaux-stil. Det ledes i dag af Claire Moueix og hendes bror Antoine. Markerne er plantet med Merlot- og Cabernet franc-stokke, der strækker sig over 12 hektar, hvilket betyder, at Château Taillefer hører til blandt de 20 største vinslotte i Pomerol. Familien købte ejendommen i begyndelsen af det 20. århundrede, og siden har generation efter generation videreført slottet med kun ét for øje: At Château Taillefer skal være blandt de bedste og udtrykke den originale karakter for området. Og det er lykkedes til fulde. Ikke mindst i 2018-årgangen, hvor sol, måne og stjerner stod fuldstændig perfekt.

Her får du nemlig en fantastisk vin, der har høstet flotte point fra alle de vigtige internationale anmeldere. Blendet består i denne årgang af 81 % Merlot og 19 % Cabernet Franc. Druerne kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er 30 år gamle. Der høstes med nænsom håndkraft, og efterfølgende lagres vinen i 12-15 måneder på franske egefade, hvoraf 40 % er nye.

Vinen besidder en elegant mineralitet, samt en dejlig smag af mørke bær, kaffe og et vidunderligt toastet fadpræg, som kun de dygtigste vinmagere i Bordeaux kan opnå det. En kæmpe vin, der vil kunne gemmes mindst et årti fra høståret og stadig levere en uovertruffen vinoplevelse.