Chateauneuf du Pape 2019

“It fits perfectly with the Brunier's stated goal of pursuing elegance.” - Joe Czerwinski, Wine Advocate 

Dette er Daniel og Frédéric Bruniers mesterværk. På det legendariske La Crau plateau, dyrker de druerne som forvandles til denne ikoniske vin. Plateauets jordbund er udgjort af et tykt lag af ler med et højt indhold af sten. Det giver er fabelagtig dræning af vand væk fra stokke, så de tvinges til at fokusere energien på deres druer, fremfor at producere blade. 

På overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes “galets roulés”. De er altafgørende for at producere kvalitetsdruer i Sydrhône. Om dagen suger de varme til sig, som de langsomt afgiver til stokkene og druerne om natten, og sikrer dermed en jævn og vedvarende modning af den meget kuldefølsomme Grenache-drue. 

Stokkene er i gennemsnit 70 år gamle, og forgrener sig ud over marken i den klassiske “gobelet” opbinding, som beskytter druerne imod den voldsomme mistralvind som blæser igennem Rhônedalen. 

Druerne håndplukkes med en omhyggelig sortering, så kun den bedste frugt når frem til vingården. Som der er tradition for i Châteauneuf-du-Pape, blander Daniel og Frédéric deres Châteauneuf-du-Pape på baggrund af flere forskellige druesorter, hvor Grenache dog tager hovedrollen. Til denne vin består blendet af: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, Cinsault og  Clairette udgør de sidste 5%. 

Vinen lagres på store, franske egetræsfade i 20-22 måneder, får 2-4 måneder på flaske inden vinen frigives. 

Vinens ikoniske status i Frankrig forstår man øjeblikkeligt, når man får den i glasset. For strukturen og udtrykket på denne Châteauneuf-du-Pape er helt sin egen. Den er elegant, smidig og blød i teksturen, mens en myriade af røde skovbær, flankeret af krydrede og urtede toner, som strømmer op af glasset. Man kan helt komme til at glemme omgivelserne, mens man afsøger de subtile og nærmest sofistikerede elementer i vinen. Det er stor vin, som er godt allerede nu, men som kan udvikle sig hverfald 25 år endnu. 

97/100
Jyllands-Posten
På lager
Tilbud
699,95 pr. stk.
549,95
ved køb af 6 stk.
Spar 900,00 ved 6 stk.
-
+
Der optjenes ikke bonus på denne vare
Levering: 1-2 hverdage
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • .

  • 97/100
    Jyllands-Posten
    Klart for ung. Tæt, tæt, intens vin med en udpræget koncentreret frugt. Her er grenache, men bestemt også mourvèdre og syrah. (6-stjerner)
  • Årgang:
    2019
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Alkoholprocent:
    14.5%
    Indhold:
    75 cl.