Clos des Lunes - Lune d'Argent 2016

Ren, præcis og imødekommende hvid Bordeaux med Domaine de Chevallier-ejeren Olivier Bernard i spidsen.

★★★★★
Vinstyrke 2
På lager
Tilbud
179,95 pr. stk.
139,95
ved køb af 12 stk.
Spar 480,00 ved 12 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Clos des Lunes har flere stoltheder i deres sortiment, og en af de mest succesfulde er Lune d'Argent, der i 2016-udgaven fremstår som en meget ren, præcis og imødekommende hvidvin.

    Tidligere var navnet på vingården Haute Caplane, og det var især de klassiske søde Sauternes-vine, der blev produceret her. Der var dog et stykke vej til samme niveau, som nabo-gårdene, og i 2012 involverede eksperten i hvid Bordeaux, Olivier Bernard, sig i produktionen og fik den omlagt til tør hvidvin.

    Her er Lune d'Argent hurtigt blevet den helt store succes. Med sin ekspertise og erfaring fra Domaine de Chevallier og Chateau Guiraud, har Olivier Bernard fået udstukket en ny retning for produktionen, og inspirationerne fra Domaine de Chevallier er ganske klare. Terroir er nøgleordet, for som Olivier Bernard siger, så kommer god vin fra gode druer, og gode druer udtrykker det terroir, de gror i.

    Olivier Bernard i spidsen sammen med sin søn

    Clos des Lunes blev næsten fordoblet i areal, så det nu råder over 45 hektar på et underlag, der er en god blanding af ler, kalksten og grus. Og mens Olivier Bernard har haft sin opmærksomhed på både de store linjer og de små detaljer, så er det hans søn Hugo, der i hverdagen har ansvaret på vingården.

    Blendet af 70% Semillon og 30% Sauvignon Blanc giver vine, der er enormt friske og velbalancerede med noter af pære og bi-voks. Den meget nøje udvælgelse af druerne er uomtvistelig, og det samme er præcisionen i håndteringen af druestokkene og druerne lige fra første beskæring til vinen tappes på flaske.

    Druerne håndhøstes, og det er modenheden på den enkelte mark, der afgør rækkefølgen. På samme vis er det druernes tilstand, der afgør, hvordan de lagres, og i dette tilfælde betyder det, at 25% af druerne lagrer i 6 måneder på nye egefade, mens 75% lagrer på temperaturregulerede ståltanke.

    Det er sjældent, at et vinbrand når så stor opmærksomhed og anerkendelse på så kort tid, som det er tilfældet for Clos des Lunes.

  • ★★★★★
    Vinstyrke 2
    Et friskt og fyldigt glas, som matcher retter med fed fisk og cremede saucer. Ja, såmænd også en kogt hummer nytårsaften.
  • Årgang:
    2016
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Druer:
    Semillon
    Sauvignon blanc
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    75 cl.