Det er de færreste vingårde i Graves-området, der både formår at skabe store hvide og røde vine. Men det gør Domaine de Chevalier.

I et blend med 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 5% Petit Verdot har vinen friske noter af solbær, mørke hindbær og terroir-præg med en floral snert af syrener, peber og menthol. Det giver en elegant og sofistikeret stil med en lang og intens eftersmag i parfumeret og aromatisk stil.

Som traditionelt hvidvins-slot har Domaine de Chevalier i de seneste årtier arbejdet benhårdt på at opnå samme anerkendelse for de røde vine, og med Rémi Edange som frontkæmper i vinmarkerne og med Stéphane Derenoncourt som konsulent, lever Domaine de Chevalier til fulde op til sin Graves Cru Classé-status.