Benanti Biancodicaselle
Denne spændende Etna Bianco fra Benanti er lavet på den lokale drue Carricante som trives på siderne af Etna i næsten 1000 meters højde. Druen findes kun her og er værdsat på grund af sin evne til at suge det vulkanske terroir til sig. Ydermere modner vinen kun på ståltank for at druens naturlige frugt skal fremstå så tydeligt så muligt.

Farven er bleg gylden med et fint grønt skær. I næsen har vinen milde citrusfrugter, unge kvæder, frisk gær og appelsinblomster. gul rose, honning og kandiseret citronskal. Smagen er frisk med et dejligt indslag af hvide ferskner, grape, limeskal, maritime salte og de vulkanske mineraler som sætter sit spor i appellationens vine.

Prøv denne skønne bianco til en ret som understreger vinens mineralske karakter. Linguini ai Frutti di Mare! Fyldt med blåmuslinger og saftige rejer!

Land: Italien
Distrikt: Etna
Modning: Ståltank
Druer: 100% Carricante