Den fremragende lokale druesort Mencia definerer denne mageløse rødvin, som er et særdeles godt bud på en forfriskende sommervin, som med fordel kan nydes let afkølet på terrassen som både hyggevin og ledsager til sommerens grillmåltider. Mencia var indtil for få år siden ret ukendt, men nyder i dag stor international anerkendelse og opmærksomhed takket være druens formidable evne til at skabe store frugtige karakterfulde rødvine med både elegance, fylde, mineralitet og terroirreven stil.

Denne vin er fremstillet på 100 pct. Mencia fra i gennemsnit 60 år gamle vinstokke, der vokser på skråninger i 600-800 meters højde i Villafranca del Bierzo. Druerne dyrkes uden brug af kemiske bekæmpelsesmidler eller gødning, høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, inden de vinificeres. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på franske egefade.

En intens og koncentreret vin med en fin, sprød syre, god balance og let parfumerede toner af jordbær, røde kirsebær og frugtvingummi samt en antydning af røg og urter.