2021 Finca las Comas - Verdejo - Rueda

En af de bedste og største spanske hvidvine, lavet i mikroskopiske mængder og fra over 100 år gamle vinstokke!

Finca las Comas er et vaskeægte ikon, når det kommer til hvidvin fra Spanien. Og især når snakken falder på vine lavet på Verdejo-druen, som det er tilfældet er. Druerne kommer fra marken Las Comas, hvor stokkene blev plantet helt tilbage i 1910!

Disse gamle stokke sætter kun få druer, til gengæld er de fyldte med saft, kraft og intensitet. Jordbunden består desuden af kalksten, som er med til at give vinen et mineralsk og elegant udtryk. Det giver man modvægt ved at lagre vinen sur lie i store, østrigske egetræsfade i 12 måneder. Det giver en mere blød og cremet tekstur til vinen, og således opnår man en sublim balance.

Det er Verdejo på et sjældent set højt niveau, som smager godt nu, men endnu bedre hvis det får lov at ligge lidt. Grundet de gamle stokke er produktionen lille, og der produceres blot få tusinde flasker årligt.