Fra en sydøstvendt parcel kaldet Chanevarie på ca. 1,7 ha med knap 25 år gamle vinstokke kommer druerne til denne rene pinot noir-vin. Druerne høstes med håndkraft, selekteres grundigt og vinificeres på temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 9 måneder i de typiske Bourgogne-egefade kaldet pièce (228 l), hvoraf 15 pct. er nye.

En let fyldig, frugtig og blød Bourgogne med nuancer af kirsebær, ribs og blomme og en undertone af fugtig muld.