{"product_id":"le-rognet-corton-grand-cru-domaine-michel-mallard","title":"Le Rognet Corton Grand Cru","description":"\u003cp\u003eMorbær, lakrids og stjerneanis med et strejf af mørk chokolade. Le Rognet 2022 viser, hvor meget der kan være at hente i Pinot Noir, når gamle vinstokke og en omhyggelig vinifikation får lov at sætte retningen. Her er en indbydende, silkefin frugtighed med krydderier og dybde, der giver god grund til at blive ved glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Michel Mallard råder over 1,27 hektar i Le Rognet på Corton-højen ved Ladoix-Serrigny. Parcellerne vender mod sydøst, og de gamle vinstokke giver druerne til denne Grand Cru. I 2022 blev størstedelen gæret som hele klaser, og vinen modnede efterfølgende på egetræsfade med en høj andel nye fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin til dig, der holder af Bourgogne med både aromatisk finesse og noget at arbejde med i glasset. Den har struktur til videre udvikling i kælderen og en krydret, nuanceret frugt, der gør den værd at følge over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad til vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til rådyr med svampe, langtidsbraiseret oksekød eller vagtel med svesker. Vinens mørke frugtnoter og krydrede karakter passer godt til stegeskorpe, svampe og en koncentreret sauce. Hold gerne tilbehøret enkelt, så vinens finere nuancer også får plads.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Mallard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":63281646535043,"sku":"72788","price":1509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.theis-vine.dk\/products\/le-rognet-corton-grand-cru-domaine-michel-mallard","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}