Legado del Moncayo Garnacha Old Vines

Stor vin kan sagtens være kompleks og spændende, selvom den samtidig er ukompliceret og nem at gå til. Den balance rammer Isaac Fernandez i stor stil med denne vin, der er skabt på druer fra gamle Garnacha-buske.

Legado del Moncayo Garnacha Old Vines er desværre udsolgt i øjeblikket.

  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Ligesom vin kan smage vidt forskelligt, så kan det også tage sig meget forskelligt ud på markerne. Nogle steder kan de ranke og fint beskårne vinstokke pryde store marklandskaber så langt øjet rækker - men andre steder virker det hele lidt mere rodet og pjusket. Men tag ikke fejl - der er mening med galskaben. For her er der nemlig tale om såkaldte bush-vines.

    Som man næsten kan fornemme på navnet, så vokser disse stokke som buske, og det er først og fremmest noget, man oplever i tørre områder, hvor der bliver dyrket Syrah eller Garnacha. Isaac Fernandez er blandt dem, der dyrker sine Garnacha-druer på denne måde, og de marker, der giver druer til denne vin, har stokke, der alle er mere end 40 år gamle.

    De vokser i 750 meters højde og opnår på samme tid en meget stor og alligevel imødekommende smag. Farven er dyb i sin røde kulør, mens duften rummer mørke kirsebær, hindbær og provence-krydderier. Det hele er tilsat en lidt krudtet stil med hvid peber og kaffe-noter, og de mange nuancer udvikler sig i munden, så her også indtræder andre mørke frigter, lakrids og chokolade.

    Garvesyren er afdæmpet, men vinen har alligevel en rigtig god struktur, og den tilgængelighed, der findes i denne vin, passer perfekt til krydrede retter med eksempelvis lam eller svinekød.

  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Indhold:
    75 cl.