Ægteparret Cathrine og Laurent Delaunay arvede i 1995 Badet Clément og valgte at føre firmanavnet videre - men i et nyt vinhus. Begge er ønologer fra Bourgogne og har en del af deres vinmæssige erfaring fra den såkaldt nye vinverden. De har formået at indpasse den oversøiske tilgang til vinproduktion til det terroir og de druer, som de har adgang til i Frankrig. Det resulterer i nogle super vellavede vine.