{"product_id":"les-rendez-vous-no-8-champagne-champagne-billecart-salmon","title":"Les Rendez-Vous No. 8 Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMeunier-druen har længe spillet en andenviolin i Champagne, mens de mere kendte druesorter Chardonnay og Pinot Noir har indtaget hovedrollerne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMen flere af Champagnes bedste producenter er begyndt at så muligheder i denne fantastiske drue, ikke mindst hos Billecart-Salmon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne ottende udgave fra husets \u003cem\u003eRendez-Vous-serie\u003c\/em\u003e fremhæver Meunier-druens rene og mineralske udtryk fra terroiret i Leuvrigny – et område præget af overvejende kalkholdig jord, som giver denne champagne en utrolig spændstighed, friskhed og imponerende og raffineret struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er baseret på årgang 2018 og har modnet i hele 63 måneder på gærresterne, hvilket tilfører enorm kompleksitet, dybde og en silkeblød tekstur. Dosagen er holdt på et beskedent niveau på blot 3,5 g\/l, der bevarer den elegante balance mellem frugt, mineralitet og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset optræder vinen med en strålende gylden farve samt en livlig strøm af små, vedvarende bobler, der samler sig smukt i midten af glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn delikat floral bouquet med noter af hvide blomster, friske urter og korn tilsat noter af rugbrød. Et autentisk udtryk for Meunier-druens naturlige charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er elegant og cremet med en subtil saltet friskhed og saftige nuancer af mango, ribs og pomelo. \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62764079546755,"sku":"72410","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72410.png?v=1791459860","url":"https:\/\/www.theis-vine.dk\/products\/les-rendez-vous-no-8-champagne-champagne-billecart-salmon","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}