Lille produktion - ENORMT udtryk.

Da Bodegas Mauro startede deres Godello-projekt, blev der produceret blot 1200 flasker. Idag er produktionen steget en smule, men det er fortsat ikke af nogen voldsom størrelse. Beklageligt, kan man kun sige, for Godello-druerne fra markerne i Bierzo bliver i Mauros kyndige hænder til formidabel hvidvin. Her er både modne ferskner, melon, milde urter og citrusfrugt. Vinen har fået fadlagring, hvor 50% var nye fade, så en skønt fadpræg giver vinen fylde og sødme. Forrygende til alle former for bagt hvid fisk, med nye kartofler.