Forførende 1. Cru fra Domaine Robert Chevillon.
Chevillions udgave af Chaignots stammer fra to østvendte parceller i den nordlige del af marken, der tilsammen udgør 1.5 ha. I næsen fremstår vinen kompleks og dyb med intense aromaer af sorte kirsebær, rosenblade, muld, fuglevildt, chokolade og et touch af vanilje fra fadet. Det dybe, seriøse udtryk fortsætter på tungen, hvor vinen viser sine muskler men også stor struktur. Saftspændte noter af modne mørke bær præger paletten, og i samspil med de krydrede noter fra fadet skaber det en på én gang seriøs og charmerende vin. Det hele holdes i skak af vinens elegante syre og markante, men velintegrerede tanninbid. En fascinerende fortolkning af Chaignots, som har et langt liv foran sig. Klassisk for Chevillion er vinen charmerende og imødekommende her i sin ungdom, men gem den, hvis du kan.
Jasper Morris - Inside Burgundy - 91-93
A sound reliable purple, a plump and really rather gorgeous nose, more fruit than flowers, but properly juicy, balanced by correct acidity and very long. I would not want the fruit to taste any riper, but it is lovely as it is. Drink from 2026-2031.
| Årgang | 2021 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Robert Chevillon |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 69837 |
Vinglas