Denne vin kommer fra østvendte og kun let skrånende parceller på 1. cru-marken Les Vergelesses. Pinot Noir-druerne herfra vinificeres på store tanke, og vinen lagres herefter i 12 måneder på barriques - heraf 20 pct. nye. Resultatet er en blød og charmerende rødvin med friske noter af røde og mørke bær og lidt fugtig skovbund.
2021 var en vanskelig årgang i Bourgogne, hvor høstudbyttet endte nærmest rekordlavt. Kvaliteten viste sig omvendt at være tårnhøj, og endte med at være en tilbagevenden til en mere klassisk, elegant og kølig Bourgogne stil, efter de varmere årgange i 2018, 2019 og 2020.
Med 2021-årgangen af Les Vergelesses fra Domaine Rapet Père et Fils får man derfor en klassisk, velsmagende Bourgogne, der leverer en fantastisk vinoplevelse allerede nu. Men gem den roligt væk i kælderen i en håndfuld år, hvis du ønsker at opleve yderligere kompleksitet og raffinement.
Vinglas