Denne enkeltmarksvin er produceret på ren petit verdot fra vinstokke, der vokser i 790 meters højde. Vinmageren Pascal Delbeck er fra sin tid i Bordeaux vant til at arbejde med de franske druesorter og ved præcis, hvordan han skal behandle petit verdot-druen.

Druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt inden vinifikation i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i nye franske barriques i 16-18 måneder - afhængigt af årgangen.

Petit Verdot er mørk og koncentreret med masser af power og et solidt tanninbid. Nuancer af både frisk og kandiseret mørk frugt, nyristet kaffe, tobak, brændt sukker og grillet brød munder ud i en lang og dyb eftersmag. Stort lagringspotentiale.