Pinot Noir - Sous la Roche 2018

Fnuglet Pinot Noir fra Bourgognes oversete nabo.

Pinot Noir kender du måske bedst fra skråningerne i Bourgogne. Men lige øst fra Bourgogne, i området Jura, har den et fundet sig et andet hjem. Her er klimaet meget lig det i Bourgogne, dog er jordbunden lidt anderledes. Alligevel trives druesorten vidunderligt, og bliver til lette og saftige udgaver - som denne!

I glasset mødes du af syrlige røde bær ala hindbær, jordbær, rips og tranebær. Et strejf af violer og krydderurter er med til at placere vinen i Juras terroir, og en smigrende fornemmelse af frugtsødme giver modspil til det syrlige univers. Det er Pinot Noir som kun Frankrig kan producere det.