Priorat - Terroir Historic Blanc 2018

Awesome og oxideret.

Når vin kommer i kontakt med luft, begynder det at oxidere, og smagene udvikler sig i en mere nøddeagtig tone. Det er generelt anset som noget man ønsker at undgå, men sker det kontrolleret, kan det give kompleksitet og dybde til vinen. Hos Terroir del Limit kombinerer de den oxiderede tone med en kniv skarp syre. Således føles vinen både ung og gammel på samme tid - ungdommens friskhed og alderdommens erfaring i én og samme tår.

92/100
Wine Advocate
94/100
Gastro
2016 2018
På lager
219,95 pr. stk.
199,95
ved køb af 6 stk.
Spar 120,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Priorat er bedst kendt for de store og frugtprægede rødvine, men her fremstilles også fremragende hvidvin. Det er den tyske vinmager Dominik Huber, der står i spidsen for vinhuset, der gerne sætter sig i opposition til Priorats sædvanlige stil. Terroir al Limit lykkes med at skabe vine med en helt anden friskhed og intensitet, og det gælder også i Historic-serien.

    Druerne til denne vin bliver købt hos en række af de dygtigste vinbønder i området. Og det siger ikke så lidt, når vi har at gøre med det eneste andet spanske vinområde end Rioja, der har opnået den særlige DOC-status.

    Det er Garnacha Blanca og Macabeo-druer, der bruges til denne vin, der efter vinificering bliver lagret i seks måneder i klassiske betonæg.

    Farven i vinen er lys og strågylden, og mens du måske kan undre dig over, at vinen er en smule uklar, så kan du samtidig nyde, at det skyldes at vinen er ufiltreret og derfor har en ekstra krydret og vedholdende stil. Duften er kendetegnet af appelsinskal, honning og petroleum, mens smagen er frisk og krydret med noter af både abrikos, vandmelon og citrus. Eftersmagen er lang of frugtig og har en snert af havsalt, der gør vinen eminent til eksempelvis fiskeretter.

  • 92/100
    Wine Advocate
    94/100
    Gastro
  • Årgang:
    2018
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Nydes bedst:
    2020-2025
    Druer:
    Pedro ximénez
    Muscat
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    75 cl.