Promontory - Napa Valley

Harlans vildmarksvin frigives først efter 5 år, og lagringspotentialet er enormt.

Promontory - Napa Valley er desværre udsolgt i øjeblikket. Skriv din e-mailadresse ind nedenfor og få besked så snart den er på lager igen.

  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Allerede i 1984 var Bill Harlan fascineret af det rå, øde og uspolerede landskab i Mayacamas Mountains i det sydvestlige Oakville. Ikke en eneste vinstok var på det tidspunkt plantet i de stenede jorder, og umiddelbart indbød området ikke til at opdyrke de stejle skråninger og tilgroede slugter, der i alle henseender adskilte sig fra de velplejede vinmarker i Napa Valley. Men stifteren af det nærmest kultagtige Harlan Estate så mulighederne, og i årene derefter rumsterede tankerne i hans hoved - som den manglende brik i hans vinøse puslespil.

    Der skulle dog gå over 30 år, før drømme blev til virkelighed. I 2008 fik Bill Harlan og sønnen Will muligheden for at investere i området, som i mellemtiden var blevet beplantet med vinstokke på nogle få parceller. Det gav grundlaget for de første flasker af vinen Promontory, der dog i begyndelsen stadig var på eksperimentalstadiet og kun blev produceret i små mængder. Siden blev flere parceller opkøbt og opdyrket, og Will Harlan og hans folk fik efterhånden så meget styr på projektet, at de kunne introducere denne vildmarksvin på det amerikanske marked.

    Druerne til Promontory vokser på stejle skrænter og i en kløft i 340 meters højde, hvor morgentågen skaber et køligere mikroklima. Druerne høstes i flere tempi over en periode på 14 dage. Eneste adgang til markerne er en smal brandvej, og Harlan-familien har derfor opført et splinternyt og moderne vineri blot få kilometer fra vinmarkerne. Her vinificeres de enkelte parceller separat, hvilket giver vinmageren Cory Empting langt større kontrol over selve blendingprocessen.

    Vinen laves primært på cabernet sauvignon samt mindre mængder petit verdot, malbec og cabernet franc. Lagringsperioden strækker sig over 5 år: Først 12 måneder på franske egefade. Herefter foretages det endelig blend på baggrund af 30 forskellige cuvéer, og vinen lagres i 24 måneder på store østrigske fade. Efter aftapning venter yderligere 24 måneders flaskelagring.

    En muskuløs, tæt og tanninrig vin i 1. cru-format med noter af solbær, blomme, ler, knust sten, læder og tobak.
  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Vintype:
    Land:
    USA
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Indhold:
    75 cl.