Denne kultvin, som er opkaldt efter et en lille bæk, der løber tæt på vingården, fremstilles på 100 pct. merlot. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle og vokser på 25,5 ha sydøstvendte vinmarker i bakkerne omkring byen Suvereto i det sydvestlige Toscana. Druerne høstes med håndkraft og med meget lavt udbytte og vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i nye barriques i ca. 20 måneder og herefter yderligere 6 måneder på flaske, inden den frigives.

Det resulterer i en fornem fuldblods-merlot på højde med de største vine fra Saint-Emilion og Pomerol og med lag på lag af moden blomme, kirsebær, blåbær, brombær, chokolade og teriyaki sauce i et koncentreret udtryk, der munder ud i en lang, lang eftersmag med pirrende elementer af orientalsk krydderi og tobak.