Sancerre Blanc Ovide 2016

Ren og elegant med en smule fedme og nuancer af gul stenfrugt, citrus og græs.
18/20
Vinguide
På lager
Tilbud
219,95 pr. stk.
179,95
ved køb af 6 stk.
Spar 240,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • En helt særlig cuvée lavet på sauvignon blanc-druer fra en gammel mark tæt på vingården. Her blev vinstokkene plantet helt tilbage i 1950’erne, og mængderne herfra er således ganske små. Navnet Ovide stammer fra den nabo, som oprindelig solgte marken til familien Morin.

    Druerne høstes manuelt efterfulgt af omhyggelige sortering og vinificering primært i temperaturregulerede ståltanke - 15 pct. modnes dog på egefade. Herefter lagres vinen ”sur lie” (på resterne af drueskaller, frugtkød, kerner og gær) i ca. 8 måneder, inden den aftappes uden filtrering.

    En ren, elegant og relativt koncentreret hvidvin med frisk syre, en smule fedme og noter af græs, citrus, gule stenfrugter og knuste sten samt et behersket strejf af marcipan.
  • 18/20
    Vinguide
  • Årgang:
    2016
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Alkoholprocent:
    0%
    Indhold:
    75 cl.