Sauvignon Blanc hører umiddelbart hjemme i Loire-dalen i Frankrig. Men selvfølgelig skabes der også fremragende vine på denne druesort i andre områder af Frankrig, og Louis Fabre formår at få noget rigtig spændende frem i sine vine, der kommer fra Corbieres i det sydlige Frankrig.

2017-udgaven af Domaine Louis Fabre's Sauvignon Blanc følger op på den stil, vi kender fra denne producent. En frisk og insisterende hvidvin med en delikat og elegant næse, der også byder på en fin snert af hvide blomster. På tungen er der masser af liv, og aromaen er fuld af frisk syre med noter af citrus og grape. Det giver en Sauvignon Blanc, der har sin egen stil, men som ikke fraviger alt det, Sauvignon Blanc-druen ellers er bedst til.