Gratis fragt fra 1.499 kr.
Theis Vine
Menu:
Sauvignon Blanc Rueda

Bodegas Jose Pariente

2023 Sauvignon Blanc Rueda

149,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 169,95)
stk.

Fantastisk spansk Sauvignon Blanc fra José Pariente. Frisk og fortryllende god hvidvin.

Normalt er hvidvinene fra Rueda lavet på Verdejo-druen, men José Pariente så uopdaget potentiale for en helt ny spiller i områdets terroir: nemlig Sauvignon Blanc.

De nu 30 år gamle stokke, var således blandt de allerførste Sauvignon Blanc stokke, der blev plantet i området. Her står de i veldrænet jord bestående af kalksten i undergrunden og småsten i overfladen. Det resulterer i, at stokkene skal kæmpe for at suge vand til sig, og derfor fokuserer de udelukkende på at tilføje druerne energi, fremfor f.eks at gro blade eller vokse sig store.

Efter presningen får vinen 10 dages koldmaceration. En teknik, som anvendes på hvidvine, når man vil opnå ekstra meget smag og koncentration. Dette finder sted inden gæringen går i gang, og derfor trækkes der hverken farvestof eller tannin ud af mosten, men udelukkende smagstoffer. Vinen lagrer efter gæringen 4 måneder i rustfri ståltanke sammen med gærresterne.

Glasset dufter af alle de klassiske Sauvignon Blanc noter som hyldeblomst, friskpresset lime og et strejf af stikkelsbær. Det er det perfekte glas at nyde til grønne salater, lette fiskeanretninger eller blot afkølet i godt selskab.

Årgang 2023
Vintype Hvidvin
Land Spanien
Område Castilla y Léon
Producent Bodegas Jose Pariente
Alkoholprocent 13%
Indhold 75cl
Druer Sauvignon Blanc
Produktionsmetode Konventionel
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 64815
På lager - levering 1-2 hverdage
149,95
v/6 stk.

Alternative vine


Du har kigget på