Gratis fragt fra 1.499 kr.
Theis Vine
Menu:
Savennieres Clos du Papillon

Domaine Baumard

2019 Savennieres Clos du Papillon

Vinous  92
379,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 429,95)
stk.
Andre årgange:
2018
2019

Knivskarp syre og koncentreret frugt.

Der findes finere adresser og mere hypede områder end Savennieres. Det er Domaine Baumard imidlertid ligeglade med, for her stoler familien på, at kvaliteten i deres vine er nok til at bryde igennem og skabe opmærksomhed om deres vin. Og det er altså ikke uden grund, at de har troen på deres egne evner og deres egen vin.

Det er denne Clos de Papillon et rigtig flot eksempel på, for det er en økologisk hvidvin på ren Chenin Blanc, der viser sig med et flot syrligt bid og en ren mineralitet, der kommer fra druernes vækst på de skifer-prægede syd- og sydøstvendte marker.

Smagsmæssigt oplever du en vin, hvor der er trukket alt det ud af Chenin Blanc-druerne, som man kan. Det giver en koncentreret frugt og en høj syre, der gør vinen aldeles langtidsholdbar og samtidig fremragende til at ledsage menuer, der består af fjerkræ eller af alt godt fra havet.

Vinous - 92

The 2019 Savennières Clos du Papillon is a satisfying, full-bodied expression, like an umbrella that's fully open. It's a naked wine with no oak, allowing the purity of fruit and the site to exhibit their potential. Round and supple with an element of creamy texture on the mid-palate, it reveals a counterbalancing fine clasp of grip, like a climber with an assured handhold on a difficult rock wall. The mouth is coated in a fine texture that you can gently lick at on the long finish. A little bottle age allowed this to come around. It’s drinking delightfully now.

Årgang 2019
Vintype Hvidvin
Land Frankrig
Område Loire
Producent Domaine Baumard
Alkoholprocent 13.5%
Indhold 75cl
Druer Chenin Blanc
Produktionsmetode Konventionel
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 63350
På lager - levering 1-2 hverdage
379,95
v/6 stk.

Alternative vine


Du har kigget på