Seriously Cool - Cinsault 2015
Seriøst, den er cool.
Cinsault spiller en rolle, primært som støttedrue, i mange af de sydfranske vine - både i de røde og i roseerne. Men også i Sydafrika har den fundet sin plads i det brogede billede af vine herfra. Ikke mindst i den særlige kloning af cinsault og pinot noir, som i 1925 resulterede i de første pinotage-druer. I sine rene form er Cinsault knap så udbredt, men kommer den fra vinstokke med en vis alder, kan det give ret spændende vine.
- Om denne vin
- Anmeldelser
- Fakta
-
Waterkloofs bush vines (busk vinstokke) er i gennemsnit 40 år gamle og gror på kølige skråninger i Helderberg-regionen. Udbyttet er begrænset, og druerne høstes først, når de har opnået absolut modenhed. De presses let og vinificeres i let brugte 600 liters egefade. Vinen lagres herefter i 11 måneder, hvorefter den aftapes på flasker.
En livlig og let kølig rødvin med indslag af solbær, hindbær, appelsinskal og krydderier samt et strejf af mentol og muld. -
-
Årgang:2015Vintype:Land:Område:Kommune:Producent:Druer:CinsaultAlkoholprocent:12%Indhold:75 cl.
