Vouvray - Cuvée Constance Moelleux 2003

Moden og fyldig med god syrestruktur og masser af saftig, sødmefuld frugt.
100/100
Robert Parker Wine Advocate
På lager
1.249,95 pr. stk.
1.099,95
ved køb af 3 stk.
Spar 450,00 ved 3 stk.
-
+
LEVERINGSTID: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Siden 1989 har Domaine Huet i særligt exceptionelle årgange fremstillet den magiske Cuvée Constance opkaldt efter Madame Huet - grundlæggeren Victor Huets hustru. Vinen laves i mikroskopiske mængder som et koncentrat af en sød chenin blanc-vin fra to eller tre af husets grand cru-marker.

    Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle. Høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De helt søde (moelleux) vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration.

    Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.
    Denne 100 point vin har perfekt modenhed, ekstrem koncentration og formidabel finesse. En eliksiragtig drik, der nærmest vægtløs og elegant balancerer noterne af figen, kvæde, daddel og sharonfrugt med en knivskarp, stringent syre. Eftersmagen er utrolig lang og afsluttes med et strejf af grøn te.
  • 100/100
    Robert Parker Wine Advocate
  • Årgang:
    2003
    Vintype:
    Land:
    Frankrig
    Område:
    Produktionsmetode:
    Kommune:
    Producent:
    Druer:
    Alkoholprocent:
    10%
    Indhold:
    50 cl.