Winkeler Hasensprung - Riesling Auslese 1993
Sød vin - på den helt rigtige måde!
Dette er en helt og aldeles unik vinoplevelse. En Riesling Auslese helt tilbage fra 1993, der viser hvor usædvanligt flot denne drue kan udvikle sig med tiden. Sødmen bliver til en imponerende fylde med en frisk og syrerig afrunding, der faktisk gør denne Riesling til en helt oplagt - men dog utraditionel - vin til juleaften.
- Om denne vin
- Anmeldelser
- Fakta
-
Vinhuset Prinz von Hessen i Rheingau er blandt de absolutte topproducenter af Riesling. Med hædersbevisninger som 'Best in Show' i vinmagasinet Decanters 'World Wine Awards 2018' er det en holdning, der er delt af både eksperter, vinnørder og menigmand, og med denne unikke Riesling Auslese fra 1993 rammer vi noget helt usædvanligt.
En Auslese, der med sine beskedne 10% alkohol er 'født' med en betragtelig sødme, men de mange års lagring har betydet, at sødmen er blødt op til en uforglemmelig fylde, der tilmed afrundes med en friskhed, mineralitet og syre, der giver vinen et helt særligt præg.
Selvom de færreste danskere forestiller sig at drikke hvidvin til den fede vintermad - og for den sags skyld til juleaften - så viser Prinz von Hessen med denne vin, at det måske lige præcis er det, vi bør gøre. For der er ikke mange rødvine, der passer ligeså perfekt til julemiddagens mange indtryk af syre, sødme, fedme og tyngde, som denne Auslese.
-
-
