Whispering Angel Rosé - Côtes de Provence 2017

Chateau d'Esclan
På Tilbud

Pris v. 1 styk Spar 70,00
249,95 179,95 DKK
Pris v. 6 styk Spar 480,00
249,95 169,95 DKK
Pris v. 12 styk Spar 1.080,00
249,95 159,95 DKK

Anmeldelser

BT
James Suckling 92 / 100
Decanter 91 / 100

Om vinen

Denne rosé er en imponerende introduktion til Château d’Esclans vine. En vin, der på få år er blevet en verdensomspændende succes og trods sin enorme udbredelse ikke bare holder niveauet, men nærmest bliver bedre og bedre fra årgang til årgang.

Druerne høstes på marker i området omkring byen La Motte i Côte d’Azurs bagland, og kun den bedste frugt ender i Whispering Angel. Det sikres bl.a. gennem optisk sortering - et elektronisk system, der med lyssensorer sorterer de ringere druer fra - og efterfølgende gennem yderligere manuel selektering. Den fritløbende most opnået ved saignée-metoden, hvor druernes egen vægt får de nederste i karret til at briste og ”bløde”, blandes med mosten fra de druer, der presses let. Derved er mosten kun kortvarigt i kontakt med drueskallerne, hvilket giver en lysere rosévin. Vinifikationen foregår i temperaturregulerede ståltanke.

Whispering Angel er lavet på primært grenache, cinsault og rolle (eller vermentino, som druen heder i Italien) samt mindre mængder syrah og den lokale drue tibouren. En frisk, floral og cremet rosé med tydelig mineralitet, balanceret syre og et saftigt og frugtigt udtryk med nuancer af højrøde jordbær, ribs, lyse kirsebær, fersken og melon samt et strejf af grape.


Bliv medlem - og optjen point

Som medlem optjener du 2,5% pr. ordre, som du kan bruge næste gang du handler hos os.

Kontakt os