Mauro Molino Winemakers Dinner

Mauro Molino

Om vinen

Winemakers Dinner med Mauro Molino på Salon i Bredgade i København den 23. maj 2019 kl. 19.00.

Navnet, Salon, stammer fra den danske guldalder, og rummer selskaber, hvor litteratur, kunst, musik og politik, ofte stod i centrum for de livlige samtaler.
Her kan du altid kigge forbi til et glas vin og delikate snacks i vinbaren. Til frokost og middag byder køkkenet på den klassiske danske og franske kogekunst.
Menuen og vinkortet er både højt og lavt og rummer al det Claus elsker. Ved komfuret er der, som altid, masser af varme og kærlighed.
Selve restauranten er bygget op som salonner og udstillingslokaler, hvor kunsten og gastronomien kan smelte sammen.

Vi glæder os til at byde dig velkommen i Salon i spændende selskab med Mauro Molino.

Aftenens menu:

Aperitif
2018 Roero Arneis

1. servering
Vagtel ballotine med foie gras
2017 Barbera d'Asti – Leradici

2. servering
Stegt pighvar med nye løg & rødvinsfumet
2014 Barolo

3. servering
Brisler & kalvetunge, fine ærter & asparges blanquette
2014 Barolo – Gallinotto
2015 Barolo - Bricco Luciani

4. servering
Steak Fiorentina
2014 Barolo - La Serra
2013 Barolo - Conca

Kaffe


Bliv medlem - og optjen point

Som medlem optjener du 2,5% pr. ordre, som du kan bruge næste gang du handler hos os.

 

Kontakt os.