Priorat - Dits del Terra 2015

Terroir Al Limit
På Tilbud

Pris v. 6 styk Spar 1.200,00
699,95 499,95 DKK

Om vinen

Dits del Terra er lavet på 100 pct. cariñena fra 85 år gamle vinstokke, der gror på tre forskellige sydvendte parceller i 400 meters højde. Det giver en vin, som er mere kødfuld end vinene fra de nordvendte marker. Alligevel formår Dominik Huber at bibeholde et raffineret udtryk i vinen.

Cariñena fra så gamle vinstokke har meget lidt tilfælles med de mere rustikke vine, man normalt forbinder med denne drue. Den minder i langt højere grad om vin dyrket længere nordpå. Druerne er høstet ved håndkraft, og vinen har lagret i store, neutrale egefade i 24 måneder.

Farven er dyb rubin med en ildrød kant. Mørke blommer, figner og skovbær står op af glasset - og med mere luft også lidt asiatiske krydderier. I munden er vinen både fyldig og frisk. Under de mange lag af mørk frugt ligger der en sprød tannin, som man normalt ikke forbinder med Priorat-vine. Den giver en lethed, som er ret usædvanlig for en vin dyrket i så varmt et område. Et flot glas til peberbøffen eller de lidt kraftigere retter med oksekød.

Bliv medlem - og optjen point

Som medlem optjener du 2,5% pr. ordre, som du kan bruge næste gang du handler hos os.

 

Kontakt os