Vieux Chateau Certan 2017

Vieux Chateau Certan

Der optjenes ikke point ved køb af denne vare. Hjemkommer 3. kvartal 2020
Sælges kun i hele kasser af 6 stk. / ks

Om vinen

Tilbage i 1700-tallet var Vieux Château Certan i Pomerol en væsentlig større ejendom end i dag, men det satte den franske revolution og efterfølgende frasalg en stopper for. Slottet, der oprindelig blot hed Sertan, blev splittet op i bl.a. Certan Marzelles, Certan de May og Vieux Château Certan. Sidstnævnte blev i 1924 solgt til den belgiske vinkøbmand Georges Thienpont, som i forvejen ejede Troplong-Mondot i Saint-Emilion.

Thienpont-familien er den dag i dag eneejere af Vieux Château Certan, der efter nogle svære år i kølvandet på Georges Thienponts død i 1962 fik nyt liv, da Alexandre Thienpont overtog ledelsen. Troplong Mondot var ikke længere i familiens besiddelse, og han kunne koncentrere sig fuldstændig om at genopbygge og modernisere Vieux Château Certan. Han begrænsede udbyttet og sørgede for at høste, når druerne havde opnået optimal modenhed. Det gav et kvalitetsløft, og vinene fra Vieux Château Certan har aldrig været bedre end nu, hvor også Alexandres søn Guillaume bliver mere og mere involveret i produktionen.

Château Vieux Certan er en af de største ejendomme i Pomerol. 14 ha marker er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år - nogle stammer dog helt tilbage fra 1932. Fordelingen er på 70 pct. merlot, 25 pct. cabernet franc og 5 pct. cabernet sauvignon. Tidligere voksede her også malbec, men den druetype ønskede Alexandre Thienpont ikke i sin vin, og stokkene blev revet op, ligesom han reducerede antallet af cabernet sauvignon-planter og i stedet skruede op for merlot og cabernet franc.

Druerne dyrkes i overensstemmelse med bæredygtige principper og med anvendelsen af den mest moderne teknologi. F.eks. bruges infrarøde kameraer i rækkerne mellem vinstokkene, som registrerer, hvornår druerne på de enkelte stokke er modne. Efter høsten vinificeres druerne i en kombination af temperaturstyrede af ege- og ståltanke. Vinen lagres på ca. 50 pct. nye og resten let brugte barriques i omkring 20 måneder.

Resultatet er en elegant, fyldig og nærmest silkeblød rødvin med en koncentration af ren mørk frugt og ædle noter af tobaksblade, enebær og trøfler.


Bliv medlem - og optjen point

Som medlem optjener du 2,5% pr. ordre, som du kan bruge næste gang du handler hos os.

 

Kontakt os