Barolo vin - køb vin fra Barolo i Piemonte her
 
Barolo er kongernes vin - lavet på Nebbiolo i Piemonte

Barolo er uden tvivl en af Italiens helt store rødvine – en vin som af mange bliver omtalt som ”kongevinen”. En verdenskendt vintype, som er elsket af mange vinelskere verden over. Barolo bliver produceret i den norditalienske vinregion Piemonte, som ligger i provinsen Langhe. Du finder Barolo vinhuse i både Langhe og 11 andre italienske kommuner i Piemonte.

Læs om Barolo

Dominerende duft/smag

  • roserRoser
  • Vilde Hindbær
  • Trøfler
  • Skovjordbær
  • parmaskinkeParmaskinke
1-12 af 12 produkter
  1. Barolo DOCG
    Bosio
    ItalienPiemonte - Barolo
    Kraftfuld og krydret med god længde og indbydende aromaer af blomme, kirsebær, lakrids og viol.
    Pris v. 12 styk Spar 1.200,00
    249,95 149,95 DKK
    Læs mere
  2. Barolo
    Ceretto
    ItalienPiemonte - Barolo
    Cellartracker91 / 100
    James Suckling93 / 100
    Wine Spectator93 / 100
    Pris v. 6 styk Spar 1.200,00
    599,95 399,95 DKK
    Læs mere
  3. Barolo
    Mauro Molino
    ItalienPiemonte - Barolo
    James Suckling91 / 100
    Oldenburgs Vinguide18 / 20
    Pris v. 6 styk Spar 540,00
    339,95 249,95 DKK
    Læs mere
  4. Barolo - Brunate
    Ceretto
    ItalienPiemonte - Barolo
    Falstaff Magazin94 / 100
    James Suckling97 / 100
    Luca Gardini90 / 100
    Wine Enthusiast90 / 100
    Wine Spectator94 / 100
    Pris v. 6 styk Spar 2.100,00
    1.099,95 749,95 DKK
    Læs mere
  5. Barolo - Conca
    Mauro Molino
    ItalienPiemonte - Barolo
    Erik Mortensen, Den Korte Avis
    James Suckling95 / 100
    Wine Advocate92 / 100
    Pris v. 6 styk Spar 1.200,00
    699,95 499,95 DKK
    Læs mere
  6. Barolo - Brunate
    Claudio Boggione
    ItalienPiemonte - Barolo
    Fyldig og afrundet Barolo med noter af kirsebær og viol.
    Oldenburgs Vinguide17-18 / 20
    Pris v. 6 styk Spar 420,00
    399,95 329,95 DKK
    Læs mere
  7. Barolo - La Serra
    Mauro Molino
    ItalienPiemonte - Barolo
  8. Grappa di Barolo
    Malvira
    ItalienPiemonte - Barolo
    Pris v. 1 styk Spar 100,00
    499,95 399,95 DKK
    Læs mere
  9. Barolo - Gallinotto
    Mauro Molino
    ItalienPiemonte - Barolo
    Pris v. 6 styk Spar 480,00
    399,95 319,95 DKK
    Læs mere
  10. Barolo - Bricco Rocche
    Ceretto
    ItalienPiemonte - Barolo
    Pris v. 6 styk Spar 3.000,00
    1.699,95 1.199,95 DKK
    Læs mere
  11. Barolo - Cannubi San Lorenzo - Magnum
    Ceretto
    ItalienPiemonte - Barolo
    Pris v. 6 styk Spar 18.000,00
    9.999,95 6.999,95 DKK
    Læs mere
  12. Barolo - Falletto
    Bruno Giacosa
    ItalienPiemonte - Barolo
    James Suckling96 / 100
    Wine Advocate95 / 100
    Wine Spectator94 / 100
    Pris v. 1 styk Spar 600,00
    1.999,95 1.399,95 DKK
    Læs mere

Kontakt os

Vintypen med de mange karaktertræk

Barolo fremstilles i Piemonte på 100% Nebbiolo – en druesort, som har tilpasset sig det norditalienske klima, og som stort set kun findes i denne vinregion. Nebbiolo er en gammel blå italiensk druesort, som gennem århundreder har tilpasset sig klimaet, og som leverer vine med et meget stort lagringspotentiale.

En Barolo må først frigives efter hele 38 måneders lagring, hvoraf de 18 måneder skal være på egetræsfade. Skal man op i Riservakvalitet, skal vinen lagre i mindst 50 måneder. Om lagringen skal foregå på nye eller brugte egetræsfade, afhænger helt af om vinmageren tilhører den gamle eller nye ”Barolo-skole”. En Barolo er som ung vin indelukket og ikke særlig gæstfri, og den har et lagringspotentiale på mindst 15-20 år. Du kan endda være heldig at finde eksempler på Barolo vine, som selv med 40-50 år på dåbsattesten stadigvæk leverer store positive vinoplevelse.

Modernister og traditionalister

Som vintype er Barolo i dag meget efterspurgt blandt vinelskere verden over. Det gælder både de vinelskere, som ønsker at investere i vin med lagring for øje, men også de personer, der ønsker er stor her-og-nu vinoplevelse. To modsætninger, som har opdelt de norditalienske vinhuse i to lejre – henholdsvis modernister og traditionalister.

Den store forskel består i selve vinifikationsprocessen. Modernisterne praktiserer en kort fermenteringsproces på højst 10 dage. Dvs. den periode hvor drueskallerne er i kontakt med druemosten, hvilket har stor indflydelse på mængden af tanniner i den endelige vin. Jo mere tanninrig en vin er, jo større lagringspotentiale har den. Det betyder dog også, at den vil være endnu mere lukket og ugæstfri i dens unge år. Men den korte fermenteringsproces er kun en af forskellene, for modernisterne vælger også ofte at anvende nye egetræsfade, hvilket gør vinen mere blød og harmonisk, og dermed imødekommende som ung. En produktionsmetode, som er til stor glæde for vinelskere verden over.

Traditionalisterne derimod praktiserer en fermenteringsproces på helt op til 30 dage, hvilket sikrer maksimalt udtræk af tanniner i vinen. Det store indhold af tanniner sikrer vinen et stort lagringspotentiale, men det gør desværre også vinen lukket og tæt som ung. En Barolo, der er produceret efter disse teknikker, er derfor det helt oplagte valg, hvis du ønsker at lagre vinen i flere årtier. Du kan oftest læse på vinhusets hjemmeside, om de tilhører modernisterne eller traditionalisterne.

Vinen med de mange ansigter

På grund af sit store lagringspotentiale, vil en Barolo skifte udtryk og karakter med alderen. Den går fra en lys okkerrød farve til mørk rustrød farve i glasset. Jo ældre en Barolo er, jo mere blød og harmonisk vil du opleve vinen. Tanninerne er blevet mere fløjlsbløde og velintegrerede i vinen, og rent smagsmæssigt udvikler vinen sig også. Til at starte med har den det friske frugtige udtryk af røde bær, svampe og trøfler samt noter af blomster, men efterhånden ændrer den karakter til det mere tørre udtryk, som byder på urter og mere markante blomster. Aromapaletten for en Barolo har mange ansigter, og den gør vinen til et yderst interessant bekendtskab, men uanset alder vil vinen aldrig miste sin intensitet fra Nebbiolo druen.

Kommunerne i Baroloens hjemland

  • Barolo
  • Serralunga d'Alba
  • Castiglione Falletto
  • Monforte d'Alba
  • Cherasco
  • Verduno
  • Diano d'Alba
  • Grinzane Cavour
  • Novello
  • Roddi
  • La Morra