Cava: Et lækket alternativ

Cava er uden tvivl en af verdens mest elskede mousserende vine! De kan være alt fra at være frugtige og simple, til voldsomt komplekse og lagringsværdige. Og når man så også tager de moderate priser i betragtning – ja så er det ikke så underligt hvorfor Cava er blevet så populær. Over 95% af Cava produktion stammer fra i Penedès området i Catalonien. Hertil kommer yderligere otte forskellige regioner i resten af Spanien som også producerer små mængder af Cava. Som Champagne kan Cava kan være hvid eller rosé, sidstnævnte produceres ved at tilsætte i rødvin som stammer fra Pinot Noir, ... Læs mere

Cava er uden tvivl en af verdens mest elskede mousserende vine! De kan være alt fra at være frugtige og simple, til voldsomt komplekse og lagringsværdige. Og når man så også tager de moderate priser i betragtning – ja så er det ikke så underligt hvorfor Cava er blevet så populær. Over 95% af Cava produktion stammer fra i Penedès området i Catalonien. Hertil kommer yderligere otte forskellige regioner i resten af Spanien som også producerer små mængder af Cava. Som Champagne kan Cava kan være hvid eller rosé, sidstnævnte produceres ved at tilsætte i rødvin som stammer fra Pinot Noir, Garnacha, Monastrell eller Trepat i den gærede mousserende vin før aftapningen. Ydermere er mange Cava vine meget rene i udtrykket grundet deres lave niveauer af sukker, ligesom mange af de fineste Champagner. De klassiske Cava-druer er Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Andre druer, som er tilladt i blandingen er Chardonnay, Pinot Noir, Trepat, Garnacha, Monastrell og Subirat.

Lær om Cava

Vis alle1-12 af 16 produkter
  1. Cava - Brut - Single Estate
    Cava Can Petit
    SpanienCatalonien - Penedes
    Frugtig cava med et strejf af sødme.
    Winelab
  2. Cava - Rosé Brut - Single Estate
    Cava Can Petit
    SpanienCatalonien - Penedes
    Frugtig rosé-cava med et strejf af sødme.
    Erik Mortensen
  3. Cava - Demi Sec - Single Estate
    Cava Can Petit
    SpanienCatalonien - Penedes
    Fyldig cava med en frisk sødme.
    BT
    Erik Mortensen