Bodegas An Negra
 
Ànima Negra er seriøse Mallorca-vine lavet udelukkende på gamle, lokale druesorter. Resultatet er helt på højde med de største spanske vine

Mallorca forbindes af de fleste med charterferier, fest og glade dage. At de på øen også kan lave vin - endda af ekstrem høj kvalitet - er de færreste klar over.

En af de bedste producenter er Bodegas Ànima Negra, som har bevist, at Mallorca-vin er noget helt særligt, hvis de rette folk sætter sig for at arbejde med ældgamle, lokale druesorter og går seriøst til værks. Callet, mantonegro, fogoneu og premsal hedder sorterne bl.a. De dyrkes med stor respekt for jorden og den omkringliggende natur og med et stort ønske om at skabe vine med personlighed og lokalt særkende.

Lær om Bodegas An Negra

Uddybende info

Projektet blev igangsat af de tre venner Francesc Grimalt, Pere Ignasi Obrador og Miquel Angel Cerda i 1994. Pere havde netop arvet et gammelt mejeri, som blev udgangspunktet for de første vine, der ganske enkelt blev gæret i de gamle mælketanke. Vinene, der kom ud af det, var så bemærkelsesværdigt gode, at de tre venner besluttede at føre deres drøm om at lave Mallorcas bedste vin ud i livet.

I dag har Ànima Negre, som betyder ”sort sjæl”, hovedkvarter på det historiske landsted Son Burguera i den sydøstlige del af Mallorca og anses for at være en af Spaniens mest anerkendte producenter. Der findes næppe mange af de store restauranter, som ikke har Ànima Negras vine på kortet.

Ànima Negre anvender druer både fra egne og lejede marker - ellers har man simpelt hen ikke nok. Filosofien er, at alle typer egefade er velegnede til lagring, både franske, amerikanske og slovenske. Hemmeligheden ligger i det endelige blend, som i kombination med valget af druer udtrykker den enkelte vins personlighed.

1-12 af 12 produkter
  1. AN/2
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Krydret, blød og elegant rødvin fra op til 90 år gamle vinstokke
  2. An Negra
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Unik og koncentreret vin lavet på druer fra de ældste og bedste vinstokke på Mallorca
  3. Quibia
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Frisk og cremet hvidvin på lokale Mallorca-druer
  4. AN/2 - Magnum
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
  5. Quibia
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Frisk og cremet hvidvin på lokale Mallorca-druer
  6. Quibia
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Frisk og cremet hvidvin på lokale Mallorca-druer
  7. Quibia
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Frisk og cremet hvidvin på lokale Mallorca-druer
  8. Son Negre
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Ældgamle vinstokke og ekstremt lavt udbytte er grundlaget for denne krydrede og koncentrerede rødvin.
    Ekstra Bladet
    Ekstra Bladet92 / 100
  9. AN/2 - 3 liter
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
  10. AN/2 - 6 liter
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
  11. AN/2 - 6 liter
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
  12. Son Negre
    Bodegas An Negra
    SpanienDe Baleariske øer - Mallorca
    Ældgamle vinstokke og ekstremt lavt udbytte er grundlaget for denne krydrede og koncentrerede rødvin.