Bodegas Exopto
 
Franske Tom Puyaubert laver Rioja-vine med fokus på frugt, friskhed og fornuftig fadlagring.

Tom Puyaubert er oprindelig ikke vinbonde. Han sælger træfade fra det anerkendte franske bødkerfirma Saury, og da han fik til opgave at lede en større salgsindsats i Spanien, rykkede han fra Bordeaux til Rioja. Det var i 2000. Tre år senere havde Patrick forelsket sig så meget i regionen, at han valgte at slå sig ned der permanent for … ja, naturligvis for at lave vin.

Læs om Bodegas Exopto

Hans møde med nogle af de største og dygtigste vinmagere i Rioja inspirerede ham til at etablere sin egen bodega i Laguardia. Det blev starten på Exopto, som i dag fremstiller rød- og hvidvine, der på én gang udtrykker en moderne og en klassisk tilgang til vinproduktion.

Træets indflydelse på vinen har naturligt nok Toms store interesse, og filosofien bag hans vine er da også, at brugen af egefade skal bidrage behersket og positivt til vinens karakter. Hans mål er først og fremmest at lave vine med mere farve og friskhed, bedre frugt og den rette dosering af træ. I den proces anvender han naturligvis kun de fineste franske fade.

Exoptos 10 ha marker ligger i Rioja Alta og i Monte Yerga i den sydlige del af Rioja. Vinstokkene er mellem 30 og 90 år gamle og befinder sig i 200-600 meters højde. Der dyrkes først og fremmest de klassiske spanske druer graciano, tempranillo og garnacha, som enten blendes eller indgår i enkeltdruevinene.

1-4 af 4 produkter
  1. Horizonte de Exopto Tinto
    Bodegas Exopto
    SpanienRioja - Rioja Alta
    Intens, frugtdrevet Rioja-vin fra gamle vinstokke
    Erik Mortensen
    James Suckling93 / 100
    Pris v. 6 styk Spar 360,00
    199,95 139,95 DKK
    Læs mere
  2. Bozeto
    Bodegas Exopto
    SpanienRioja - Rioja Alta
    Bodegas Exoptos intro-vin giver umiddelbar drikkeglæde.
    James Suckling91 / 100
    Pris v. 6 styk Spar 240,00
    129,95 89,95 DKK
    Læs mere
  3. Exopto
    Bodegas Exopto
    SpanienRioja - Rioja Alta
    Mørk og kompleks Rioja-vin fra meget gamle vinstokke.
    James Suckling93 / 100
    Pris v. 6 styk Spar 900,00
    449,95 299,95 DKK
    Læs mere
  4. Horizonte Blanco
    Bodegas Exopto
    SpanienRioja - Rioja Alta
    Pris v. 6 styk Spar 360,00
    199,95 139,95 DKK
    Læs mere

Kontakt os