Uhyre sjælden og fremragende hvidvin fra Aalto!
Bodegas Aalto er kendt for deres fortræffelige rødvine, men som noget nyt producerer huset også en fantastisk hvidvin. 2021-årgangen er således blot tredje årgang af denne skønhed af en hvidvin, der blot er lavet i 6500 eksemplarer!
Resultatet er intet mindre end fantastisk. Aalto Blanco laves udelukkende på Verdejo-druen, og desværre er det forsvindende få flasker af denne vin, der overhovedet forlader Spanien. Således eksporteres den kun i bittesmå mængder til en lille håndfuld lande, heriblandt her hos os i Theis Vine.
Druerne kommer fra Aaltos egne marker, og efter endt gæring ligger vinen 12 måneder på fad inden den kommer på flaske.
I næsen udtrykker vinen sig med flot og ekspressiv duft af modne, tropiske frugter, citrus og nødder. Fyldig og cremet tekstur med masser af intensitet, hvor alkoholen er flot styret samt en dejlig mineralsk afslutning, der sikrer et overordnet udtryk fyldt med elegant velsmag.
Konklusionen er en kæmpestor hvidvin, der desværre er produceret i alt for små mængder. Skynd dig at slå til, mens chancen byder sig.
Robert Parker - 90
The style of the 2021 Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas is as far removed from the style of the reds as possible. You'd expect a sensual, ripe, generous and oaky white à la Kistler or similar, but this is delicate, low in alcohol (12.5%), soft, young and tender with an appley nose and a light and austere palate with pungent flavors and acidity (pH 3.0 and 6.92 grams of acidity), sharp and dry. It's a blend of Verdejo and Albillo that matured in barrel for 10 months, but the oak is unnoticeable. 6,500 bottles produced. It was bottled in September 2022.
James Suckling - 93
Creamy nose with sliced apples and hints of white almond, warm stones and baked pears. Quite energetic on the medium- to full-bodied palate, filled with creamy fruit and brightened by vibrant, high acidity. Ample, textured and long. Drink or hold.
Vinous - 92
The 2021 Aalto Blanco de Parcela is primarily made from Verdejo with some dashes of Godello, a pair of grape varieties not allowed in Ribera del Duero, which is why it is labeled as Vino de la Tierra de Castilla y León. Greenish in the glass. The nose offers Granny Smith apple accompanied by fennel and herb notes. Rich and tart in the mouth with a vibrant palate, it ends with a dry, chalky finish. A gastronomic white.
| Årgang | 2021 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Spanien |
| Område | Castilla y Léon |
| Producent | Bodegas Aalto |
| Alkoholprocent | 12% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Verdejo |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64091 |
Vinglas