2020 Riesling Dachsfilet

Fed, fyldig og utrolig lækker Riesling fra en af de bedste producenter i Rheingau.

Riesling Dachsfilet byder på en særdeles skøn og virkelig koncentreret hvidvin, der er så godt som umulig ikke at holde af. Druerne til vinen sorteres efter høsten omhyggeligt, således at kun de allerbedste druer bruges til vinen. Efter gæring i ståltanke lagres 2/3 af vinen på store egetræsfade, hvilket bidrager til vinens herligt cremede og fyldige udtryk.

I duft såvel som i smagen mødes man af fede, tropiske frugter såsom abrikoser og fersken, mens der også er stikkelsbær, ribs, solbær at spore. Det hele afrundes med et strejf af milde, fine krydderier der under ud i en lang og kompleks eftersmag.