2020 Château Cheval Blanc - Le Petit Cheval Blanc

Sublim hvidvin fra 'den hvide hests slot'.

Blandt de mange mægtige Bordeaux-producenter, er der en lille håndfuld, der er en tand mere mægtige end de øvrige. Blandt dem finder vi det prægtige og prestigefyldte Chateau Cheval Blanc.

Med traditioner for at lave nogle af de bedste røde vine på fra bedste marker på grænselandet lige mellem Pomerol og St-Emilion, er dette husets hvide vin, lavet i 2020-årgangen på 82% Sauvignon Blanc og 18% Semillon.

Det er en storslået vin med en duft af jasminer og appelsinblomst. Smagen leder tankerne hen på pærer med friske noter af citrongræs og grape.

Vinen har en betagende struktur, godt hjulpet på vej af 22 måneders lagring på 50% nye egefade Det var først på et sent tidspunkt, at Chateau Cheval Blanc nåede frem til formlen for en hvidvin, der udstrålede alt den klasse, der også kendetegner de røde af vinene. Med opkøbet af slottet Chateau La Tour du Pin Figeac fik Cheval Blanc nemlig plads til at eksperimentere med hvidvin, og med slottets ry, stoppede eksperimenterne først, da der var opnået et resultat af højeste kaliber.