Upsell cart

Vælg kategori

Gratis fragt fra 1.499 kr.
Ryd
Menu:

Valgte filtre

Pinot Noir

Pinot Noir er måske den drue, der står vores hjerter allermest nær her hos Theis Vine. Druen er vel nok det tætteste, man kommer på en international superstjerne blandt alverdens tusindvis af forskellige druesorter, og Pinot Noir spiller ikke mindst den altoverskyggende hovedrolle, når det gælder de storslåede rødvine fra Bourgogne. Efterhånden er der ikke mange vinproducerende lande i verden, herunder Danmark , der ikke har fået øjnene op for Pinot Noir. Pinot Noir fra Bourgogne er nogle af de dyreste og mest eftertragtede af slagsen, men over hele verden laves der i dag fremragende vine på Pinot Noir. 

Læs mere her
Vine 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Der er desværre ingen vine der passer på dine filtre.

Pinot Noir - Karaktertræk

Pinot Noir er en af de ældste vindruer og har været dyrket i mere end 2000 år. Siden da er der kommet hundredevis af forskellige Pinot Noir-kloner til - fx den grønne Pinot Blanc og  Pinot Gris, også kendt som Pinot Grigio i Italien. Fordi Pinot Noir-druen har en meget tynd skal, trives den bedst i kølige klimaer og i kalkholdig  og leret jord. 

Derfor anses druen også som værende forholdsvis skrøbelig og besværlig at dyrke, men de fleste er dog enige om, at når det gøres korrekt, så bliver det endelige resultat helt sublim. Pinot Noir er ikke en drue, der trives under for megen varme, og den har bedst af lidt køligere forhold for at den for alvor kan blomstre.

Hvordan smager Pinot Noir ?

Smagen afhænger naturligvis af flere forskellige faktorer, også når vi taler Pinot Noir.  Smagen kan således variere betydeligt alt afhængigt af, hvor i verden druen er høstet, og hvordan vejret og de klimatiske forhold har været, der hvor de pågældende Pinot Noir druer dyrkes og høstes. Nogle steder i verden kan Pinot Noir fremstå let og ligefrem en anelse sart, andre steder vil den udtrykke sig langt mere fyldig og frugtig. En ting er dog helt sikkert: Druens verdensomspændende popularitet er unægtelig. Vine lavet på Pinot Noir vil typisk, uanset hvor de kommer fra, dog smage af enten skovbær, kirsebær, jordbær, solbær, brombær og bommer. 

Hvor dyrkes Pinot Noir?

Mange forbinder måske primært Pinot Noir med Bourgogne, men andre områder formår ligeledes at skabe Pinot Noir med stor success. I Tyskland, hvor druen også går under navnet “Spätburgunder”, har man enorm succes med at skabe flotte vine, ligesom man længe har skabt vidunderlige Pinot Noir i både Californien og Oregon i USA. Desuden laves der også fantastisk Pinot Noir i både Sydamerika samt i Sydafrika. I vores sortiment finder du Pinot Noir fra hele kloden - så du kan helt sikkert finde lige netop dén Pinot Noir, som passer perfekt til dig.  

Pinot Noir i Tyskland og Østrig

Man skal ikke langt fra Frankrig for at finde Pinot Noir-druen igen. Her går druen dog under navnet Spätburgunder. Nogle af disse vine bliver sammenlignet med de store Grand Cru’er i Bourgogne. 

Pinot Noir fra New Zealand

Med Pinot Noir-druen findes også helt på den anden side af jordkloden, nemlig i New Zealand, som i den grad har satset på Pinot Noir. Det er særligt i de sydligere egne som Central Otago og Marlborough, hvor klimaet ligner Bourgognes mest, der fremstiller de bedste udgaver.

Pinot Noir i USA

Pinot Noir er blevet en meget populær drue i USA - særligt med filmen Sideways (2004). Efter filmen kom ud, blev vinen endnu mere populær i USA - og nogle anslår endda at salget af Pinot Noir i USA steg med hele 170%! 

Pinot Noir i USA dyrkes ofte i Oregon og Californien, hvor den kølige havvind fra Stillehavet er med til at holde på friskheden i vinene - dog er modningen stadig en anelse anderledes end i Bourgogne på grund af de ekstra solskinstimer - og resultatet vil som oftest være vine med mere frugtsødme og en lidt en dybere og mørkere farve, end de lysere vine fra Bourgogne. Inden for 30-40 år er det lykkedes for vinbønderne i USA at fremstille rødvin på Pinot Noir, som kvalitetsmæssigt kan sammenlignes med mange, gode vine fra Bourgogne.


Til toppen

Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.