Cabernet Sauvignon vin
Cabernet Sauvignon har oplevet en massiv succes fra Bordeaux og det meste af verden rundt. Vores udvalg af denne drue er ligeså enestående som druen i sig selv.
Læs mere
Ribera del Duero - Pago de Carraovejas 2016
Bodega Pago de Carraovejas
319,95 pr. stk.
289,95
ved køb af 6 stk.
Ribera del Duero - Pago de Carraovejas 2015
Bodega Pago de Carraovejas
319,95 pr. stk.
289,95
ved køb af 6 stk.
Chateau Chasse-Spleen - Heritage de Chasse Spleen 2014
Chateau Chasse-Spleen
219,95 pr. stk.
199,95
ved køb af 12 stk.
Chateau Latour - Pauillac de Latour - Halve 2014
Chateau Latour
379,95 pr. stk.
329,95
ved køb af 6 stk.
Chateau Latour - Pauillac de Latour - Halve 2013
Chateau Latour
379,95 pr. stk.
329,95
ved køb af 6 stk.
Chateau Montrose - Le Saint Estephe de Montrose 2015
Chateau Montrose
329,95 pr. stk.
299,95
ved køb af 12 stk.
Barbazul - Vino de la Tierra de Cadiz 2016
Bodegas Huerta de Albala
114,95 pr. stk.
99,95
ved køb af 12 stk.
Chateau Cantemerle - Les Allées de Cantemerle 2015
Chateau Cantemerle
239,95 pr. stk.
214,95
ved køb af 12 stk.
Rust en Vrede 1694 Classification 2015
Rust en Vrede
Tilbud
999,95 pr. stk.
799,95
ved køb af 3 stk.
Chateau Calon Segur - Saint Estephe de Calon Segur 2016
Chateau Calon Segur
319,95 pr. stk.
279,95
ved køb af 12 stk.
Chateau Mauvesin Barton - L'Impression 2011
Chateau Mauvesin Barton
119,95 pr. stk.
109,95
ved køb af 12 stk.
Cabernet Sauvignon spiller en vigtig rolle for vinens holdbarhed
Så godt som alle vinlande i verden har Cabernet Sauvignon på markerne. I Bordeaux er den ubestridt kongen af alle druer, og i den vestlige del af området er den helt afgørende for Bordeaux-vinenes succes og holdbarhed. Når vi taler om Cabernet Sauvignon som druernes konge hænger det dels sammen med dens enorme udbredelse, men også med dens lagringspotentiale og klare karaktertræk. Der findes altid undtagelser, men i hænderne på en kompetent vinmager, vil Cabernet Sauvignon oftest give en storartet vinoplevelse.
En taknemmelig drue
Som druesort kan Cabernet Sauvignon klare det meste. Den stiller ikke de store krav til, hvordan klimaet og jordbunden skal være, og hvis blot den kan få lidt solskin og varme, så er den taknemmelig at have med at gøre. Det vigtigste er, at temperaturen ikke er for svingende i den sidste del af modningen, og derfor er det egentlig kun de køligste egne, der ikke har succes med druen.
Rig på tannin
Cabernet Sauvignon er en lille og tykskallet drue, der er modstandsdygtig overfor det meste. Den er rig på farve og på tannin, og tanninerne er medvirkende til, at den giver Bordeaux-vinene en lang holdbarhed. Til gengæld trænger de også til at lagre længere end andre vine, inden de er klar til at blive nydt. I de varmeste egne som eksempelvis Californien, kan vinene dog bedre nydes relativt unge, hvilket også betyder, at lagringspotentialet er en anelse mere begrænset, og det skyldes at varmen og solen når at påvirke skal og frugtkød, inden kernerne er færdigmodnede.
