Rias Baixas

Lige nord for Portugal i det sydvestlige hjørne af Galicien, ligger Spaniens mest berømte hvidvinsdistrikt. Vi snakker naturligvis om det celebre Rias Baixas, som er en af landets sande perler.

Læs mere
 



Rias Baixas har etableret sig som en sand stjerneregion inden for spanske hvidvine. Udbytter er ofte lavt, arbejdskrævende og domineret af små familiedrevne bodegaer, som alle bidrager til den høje kvalitet, som kendetegner Rias Baxias. Albariño er den dominerende drue i regionen, der med sin robusthed og tykke skal, kan modstå det lokale fugtige og maritime klima.

Vinene er aromatiske med mandler, ferskner, citrus samt salte overtoner. Albariño nydes ideelt i sin ungdom og er særligt velegnet til fisk og skaldyr på grund af sin sprøde syre og rene frugt. Vinene er næsten altid lagret på stål, men der findes også fadlagrede udgaver som er mere kraftige og fede. Undertiden blandes Albariño også med andre galiciske druer som Treixadura eller Loureira, men det er i sin rene form at druen for alvor skinner!

Rias Baixas - stort udvalg i fænomenale hvidvine fra Spanien