Det er den absolut største og vigtigste appellation i det sydlige Rhône. Ydermere var det faktisk Châteauneuf du Pape som var en af de første kommuner nogensinde der fik sin egen Appellation d'Origine Contrôlée, i 1936. Op til starten af 1990’erne stod kommunen i skyggen af andre kendte områder i Frankrig. Dette skyldes at mange producenter i en lang årrække lavede et væld af uinspirerende og kedelige vine.

Men med en ny generation ved roret, skete der et voldsomt kvalitetshop og i dag leverer kommunen vine i verdensklassen. De røde vine laves typisk på Grenache, Mouvedre og Syrah, men kommunen har faktisk hele 14 tilladte druer at lege med! Hvid Chateauneuf du Pape er en af Frankrigs mere oversete perler. De bedste vine kan være voldsomt komplekse med både fylde og nerve.