Primitivo vin

Solskin og varme rimer på Syditalien, og det rimer absolut også på Primitivo. Druesorten er en af de mest populære i Danmark, og den har sin oprindelse i Apulien, der er det sydligste område i Italien – det, som vi også kender som støvlelandets hæl. Det er en mørkeblå druesort, som er kendt for at skabe nogle fantastiske, frugtige og alkoholrige vine, som i sin charmerende og bløde stil appellerer til mange danske vinelskere.

Læs mere
 

Appassimento 2014

Giotti

84,95 pr. stk.
74,95
ved køb af 12 stk.
Læs mere
-
+

Solskin og varme betyder også, at vinene ofte når en høj alkoholprocent. Men den bløde stil betyder, at det sjældent bliver voldsomt i smagen, men de klassiske vine fra Primitivo har fløjlsbløde tanniner og en stor og intens duft. Nogle Primitivoer kan nå helt op omkring hedvinsstyrke, men der findes bestemt også mere beherskede vine på denne drue.

Storhed og blødhed appellerer bredt

Ser vi på italiensk Primitivo, så er Apulien-området Manduria hjemstedet. Men oprindeligt stammer druen fra Kroatien, og undersøgelser har vist, at Primitivo-druen og Zinfandel-druen, som vi bedst kender fra USA, er fuldstændig ens.

Klimaet og håndteringen af druerne betyder selvfølgelig, at de optræder forskelligt om de kommer fra Italien eller USA, men for begge typers vedkommende gælder det, at det er store, bløde og meget mørke vine. Intensiteten, smagen og det ofte ret sødmefulde udtryk, er kendetegn, som tiltaler mange danskere, og der er næppe nogen tvivl om, at Zinfandel-druens succes hos de californiske producenter, har været med til at øge opmærksomheden på de italienske Primitivo-vine.

Både fordi der er mange, der har opdaget sammenhængene, men også fordi de syditalienske producenter har følt sig nødsaget til at skrue op for deres præcision, nøjagtighed og kvalitet.

En god primotivo til en god pris

En god Primitivo vin er oftest til at købe for menneskepenge, og man får virkelig en god vinoplevelse til prisen, hvilket også er medvirkende til druens store popularitet.

En Primitivo byder på en varm frugtintensitet, hvor de sydlige himmelstrøg står meget klart frem i smagen sammen med de røde og varme lerjorde har sat sit præg på de ofte meget gamle vinstokke. I modsætning til en Zinfandel vin, byder Primitivo på mere rå frugt i både næse og mund og er mere sødmefuld i smagen – en vaskeægte pleaser af en rødvin.