AT Roca

De fleste velrenommerede mousserende vine er tæt knyttede til Penedès, hvor Agusti Torello Roca har til huse. Agusti Torello Sibill var frontfiguren bag Agusti Torello Mata Cavas i to årtier. Med vingården opnåede han alle de anerkendelser enhver vinmager overhovedet kunne drømme om.

Læs mere
 




Costers 2018

AT Roca

Tilbud
124,95 pr. stk.
94,95
ved køb af 12 stk.
Læs mere
-
+



I 2010 besluttede Augusti at forfølge sin gamle drøm: at starte sin egen vingård med sine sønner: Agusti Torello Roca og Jordi Torello Roca. Med dette nye projekt ønsker han mere end alt andet, at demonstrere det lokale Terroir og vinstokkene i hans region: Penedes og Montsant.

Nutidens lovgivning tillader ikke de to ord ”Cava” og ”Penedès” at være i på den samme etiket. Derfor besluttede han at bruge navnet der refererer til den region, som han elsker, og som han kender som kun ganske få, i stedet for Cava DO, som har gjort spanske mousserende vine berømte i hele verden.

Sammen med sin søn, som også hedder Agusti, har de en stor fælles besættelse: Terrer, eller Terroir. som Agusti Sibill altid siger: ”Der findes ikke en eneste stor vi i verden, som ikke har jorden og vinstokkene i centrum for dens eksistens.” Udelukkende ved hjælp af økologisk landbrug og virkelig gamle vinstokke, har AT Roca-teamet skabt en række af nogle af de bedste mousserende vine i Spanien. Vinfremstilling foregår i Bonastre, på en gammel gård fra det 16. århundrede. Her presser, gære og vinificeret At Roca alle deres vine.