Barossa Valley

Barossa Valley Australien er ikke blot et land men et helt kontinent. Og også vinmæssigt er det en gigant at beskæftige sig med. Derfor er der også grund til en vis ærefrygt, når snakken falder på Barossa Valley, der er hovedområde for australsk vinproduktion.

Læs mere
 

Ikke dermed sagt, at det er de bedste vine, der kommer herfra, for det må være op til den enkelte at vurdere, men australierne har selv valgt området som hjemsted for vinproduktionens vigtigste institutioner. Og det er da også et område med vin, vin og vin overalt.

De klassiske vine herfra laves på Shiraz-druen, og de har haft tradition for at være fløjlsbløde, fede og sødmefulde. Den bagende sol modner druerne tidligt, men for at følge med det internationale udtryk i vinens udvikling, er flere producenter begyndt at høste druerne på et endnu tidligere tidspunnkt, så de ikke bliver helt så fedladne som tidligere. Det er et spændende brud på traditionerne, der fornyer udtrykket, men som også viser, at australierne er klar til at gå på kompromis med deres traditioner for at rette sig ind efter markedet.

Barossa Valley - stort udvalg i australske Barossa-vine - køb online