Bodegas Exopto

Tom Puyaubert er oprindelig ikke vinbonde. Han sælger træfade fra det anerkendte franske bødkerfirma Saury, og da han fik til opgave at lede en større salgsindsats i Spanien, rykkede han fra Bordeaux til Rioja. Det var i 2000. Tre år senere havde Patrick forelsket sig så meget i regionen, at han valgte at slå sig ned der permanent for … ja, naturligvis for at lave vin.

Læs mere
 
Rioja - Exopto - 2015

Rioja - Exopto - 2015

Bodegas Exopto

93/100
James Suckling
93/100
Robert Parker Wine Advocate
449,95 pr. stk.
299,95
ved køb af 6 stk.
Læs mere
+
-

Historien bag Bodegas Exopto

Hans møde med nogle af de største og dygtigste vinmagere i Rioja inspirerede ham til at etablere sin egen bodega i Laguardia. Det blev starten på Exopto, som i dag fremstiller rød- og hvidvine, der på én gang udtrykker en moderne og en klassisk tilgang til vinproduktion.

Træets indflydelse på vinen har naturligt nok Toms store interesse, og filosofien bag hans vine er da også, at brugen af egefade skal bidrage behersket og positivt til vinens karakter. Hans mål er først og fremmest at lave vine med mere farve og friskhed, bedre frugt og den rette dosering af træ. I den proces anvender han naturligvis kun de fineste franske fade.

Exoptos 10 ha marker ligger i Rioja Alta og i Monte Yerga i den sydlige del af Rioja. Vinstokkene er mellem 30 og 90 år gamle og befinder sig i 200-600 meters højde. Der dyrkes først og fremmest de klassiske spanske druer graciano, tempranillo og garnacha, som enten blendes eller indgår i enkeltdruevinene.

Bodegas Exopto: Køb vine fra Bodegas Exopto her