Det er klassisk chilensk - men med et tydeligt fransk præg af elegance, luksus og finesse. Bodegas J. Bouchon er nydelige og flotte vine, der kombinerer det sydamerikanske temperament med den kølige franske nuancerige stil, og med vine på både velkendte druer og den vildtvoksende País-drue, byder Bodegas J. Bouchons repertoire både på vine, der overbeviser, og på vine, der overrasker.
Læs mereVinene fra J. Bouchon i Chile har altid haft et fransk islæt. Huset blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet, da den unge Emile Bouchon rejste fra Bordeaux til Maule Valley for at starte det vineventyr, der i dag videreføres af 4. generation af familien Bouchon. Og siden 1999 har den tidligere ejer af Chateau Pavie i St. Emilion Patrick Valette fungeret som konsulent for huset og dermed ikke bare fastholdt men også understreget det franske touch i vinene.
Vinstokkenes høje alder og det særlige terroir, hvis kvaliteter udnyttes til fulde i samarbejde med terroir-specialisten Pedro Parra, gør Bouchon-vinene unikke og på mange punkter meget anderledes end de mainstream-vine fra Chile, man ellers præsenteres for i dette prisniveau.
Den altdominerende druesort i området er fra gammel tid Cabernet Sauvignon, og sammen med Carmenère, Malbec, Merlot og Syrah indgår den i husets portefølje af rødvine, der alle besidder en kølig elegance og renhed, som ellers kun opleves i kvalitetsvine fra Bordeaux. Desuden producerer Bouchon en vin på den særlige druesort País, der vokser vildt og bliver op til 5 meter høj, og som giver en helt særlig smagsoplevelse.
J. Bouchon producerer også friske og vellavede hvidvine på druerne Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Vinglas
