Bodegas J. Bouchon

Det chilenske vinhus J. Bouchon fremstiller kølige og elegante vine med fransk islæt.

Læs mere
 







Bag om Bodegas J. Bouchon

Vinene fra J. Bouchon i Chile har altid haft et fransk islæt. Huset blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet, da den unge Emile Bouchon rejste fra Bordeaux til Maule Valley for at starte det vineventyr, der i dag videreføres af 4. generation af familien Bouchon. Og siden 1999 har den tidligere ejer af Chateau Pavie i St. Emilion Patrick Valette fungeret som konsulent for huset og dermed ikke bare fastholdt, men understreget det franske touch i vinene.    

Vinene fra Bodegas J. Bouchon

Vinstokkenes høje alder og det særlige terroir, hvis kvaliteter udnyttes til fulde i samarbejde med terroir-specialisten Pedro Parra, gør Bouchon-vinene unikke og på mange punkter meget anderledes end de mainstream-vine fra Chile, man ellers præsenteres for i dette prisniveau.

Den altdominerende druesort i området er fra gammel tid cabernet sauvignon, og sammen med carmenère, pais, malbec, merlot og syrah indgår den i husets portefølje af rødvine, der alle besidder en kølig elegance og renhed, som ellers kun opleves i kvalitetsvine fra Bordeaux. Med andre ord chilevine med fransk islæt.

J. Bouchon producerer også friske og vellavede hvidvine på druerne chardonnay og sauvignon blanc.