Huset er en relativt ny producent med 28 ha vinmarker i San Martin de Valdeiglesias i D.O. Vinos de Madrid. Som nævnt ligger markerne placeret højt i 650-850 meter over havets overflade. De kølige nætter sikrer druerne en vital friskhed, syre og struktur, der er med til at løfte den endelige kvalitet i vinene helt enormt. Jordbundsforholdene består af bla. kvarts, granit, gnejs og skiffer og er således også medvirkende til, at vinene kan fremstå så friske og elgante, områdets høje varme til trods.

Plukningen af druerne sker ved håndkraft, mens flere af markerne må pløjes med æsel grundet de stejle forhold. På trods af de gammeldags metoder præsenterer vinene sig yderst moderne i deres udtryk, og flere af de store anmeldere har allerede kastet deres kærlighed på de fantastiske vine fra Bodega Marañones, herunder både Robert Parker og James Suckling.